Herkkusienifajitat – Nopea ja helppo valmistaa yhdellä pannulla ja valmis 30 minuutissa, nämä sieni-fajitat tekevät terveellisen ja herkullisen kasvipohjaisen arkiruoan!

Tortillat (30min)

Herkkusieni-fajita-resepti, sisältää lihaisia sieniä, värillisiä paprikoita ja viipaloitu sipuli, paahdettu savuisilla mausteilla ja tarjoillaan lämmitettyjen maissitortillojen kanssa, on täydellinen, kun tarvitset nopean ja helpon arki -aterian!
Lisää kermaisuutta tortilloihin lisäämällä murskattua avokadoa ja puristettua limemehua. Se on terveellinen yhdistelmä kasviksia, jotka on koottu maissitortillan sisälle.

Valmistusaineet

Tässä reseptissä herkkusienet paistetaan paprikalla, sipulilla ja mausteilla, sitten taitellaan tacoiksi ja tarjoillaan suosikki taco -täytteiden kanssa herkullisen ja täyteläisen vegaanisen pääruoan kanssa.
Tässä on kaikki mitä tarvitset:
  • Paprika – Käytä kolmea yhdistelmää väreistä, joista pidät – vihreitä, punaisia, oransseja ja keltaisia.
  • Herkkusieniä- 100g tuoreita tai pakastettuja herkkusieniä
  • Sipuli – mikä tahansa väri kelpaa – valkoinen, keltainen tai punainen. Käytä suosikkiasi tai mitä sinulla on käsilläsi.
  • Mausteet – Olen luetellut kuminaa, savustettua paprikaa ja valkosipulijauhetta. Voit muuttaa tätä vaihtamalla savustettua paprikaa tavalliseksi paprikaksi tai chilijauheeksi.
  • Maissitortillat ovat suosikkini ja ne ovat gluteenittomia, mutta jauhotortillit ovat myös hienoja!
  • Koristele – Päätä tacosi valinnaisella avokadolla, kuutioitulla jalapenolla, korianterilla ja limen puristuksella.

Valmistusohjeet

  • Kuumenna suuressa paistinpannussa öljy keskilämmöllä, lisää sipulit, paprikat, kumina, savustettu paprika, valkosipulijauhe ja suola, sekoita.
  • Lisää sienet ja kuullota varovasti sekoittaen sieniä varovasti, kunnes paprikat ja sienet ovat pehmeitä, noin 10-15 minuuttia.
  • Murskaa tai viipaloi avokado. Murskasin omani ja lisäsin 1 limen mehun ja noin 2 rkl kuutioitua jalapenoa ja reilusti suolaa.
  • Lämmitä tortillat. Kerro kukin tortilla sieni-pippuriseoksella, päälle avokado ja korianteri. Lisää pinnalle puristus limeä. Pieni kuuma kastike olisi myös hyvä!
  • Yksinkertainset ja helpot herkkusienifajitat suoraan pöydällesi alle 30 minuutissa!